Seit mehr als einem Jahrhundert sind die Budapester Cafés nun ein wichtiger Teil des täglichen Leben der Ungarn: ein Ort sozialer, kultureller und politischer Begegnungen. Zu Anfang des Jahrhunderts gab es mehr als 600 Cafés, Budapest lebte und erlebte...
Die ungarische Küche ist durch viele Einflüsse geprägt, hauptsächlich die der österreichisch-ungarischen Monarchie, der Östlichen ( Türkei und der Balkan) und der Zigeuner. Außerdem zeichnet sie sich auch durch die hervorragende Verwendung ungarischer Paprika aus, ein leuchtendes Rot, das sich...
Die ungarische Hauptstadt hat sich zu einem Nährboden der Gastronomie etabliert: Viele der in den letzten Jahren in Budapest eröffneten Restaurants haben eine neue Generation an Köchen hervorgebracht, welche die manchmal schwere Küche in eine kreative und leichte verwandelt,...