Die ungarische Küche ist durch viele Einflüsse geprägt, hauptsächlich die der österreichisch-ungarischen Monarchie, der Östlichen ( Türkei und der Balkan) und der Zigeuner. Außerdem zeichnet sie sich auch durch die hervorragende Verwendung ungarischer Paprika aus, ein leuchtendes Rot, das sich...
Die ungarische Hauptstadt hat sich zu einem Nährboden der Gastronomie etabliert: Viele der in den letzten Jahren in Budapest eröffneten Restaurants haben eine neue Generation an Köchen hervorgebracht, welche die manchmal schwere Küche in eine kreative und leichte verwandelt,...